Saltar al contenido

ALITAS DE POLLO AL AJILLO

Cocina con sabor de la madre patria!!!

alitas de pollo al ajillo receta

Las¬†alitas de pollo al ajillo, es una receta t√≠picamente de Espa√Īa. Consiste en las alas del pollo fritas sobre un aceite de oliva aromatizado con el ajo. Realmente, no tiene¬†por que ser obligatoriamente alas. Puedes usar el muslo del pollo o bien unas pechugas. Mas personalmente prefiero hacerlo con alas pues no quedan tan secas como la pechuga, ni tarda tanto en cocinarse como el muslo. Mas esto ya queda a tu elecci√≥n. Ahora, veamos como preparar las alas de pollo al ajillo:

Preparacion: 10M

Coccion: 15M

Cocina: Tradicional

Calorias: 101

Ingredientes pata alitas de pollo al ajillo

  • Unas 20 alitas de pollo
  • 8 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 vaso de vino blanco
  • sal y pimieta

Como hacer alitas de pollo al ajilla

  1. ‚ÄstCortamos y salpimentamos las alas de pollo y el ajo.
  2. ‚ÄstEn una sart√©n extensa, ponemos un buen chorro de aceite de oliva a fuego suav√≠sima y despu√©s cocinamos el ajo en √©l. Lo hacemos muy de manera lenta pues, no deseamos que coja color. Solo deseamos que aromatice el aceite.
  3. ‚ÄstPasados unos tres minutos, retiramos el ajo y lo reservamos en un plato.
  4. ‚ÄstSubimos la potencia del fuego y fre√≠mos las alas en el aceite de oliva ya aromatizado. Lo fre√≠mos por unos diez minutos.
  5. ‚ÄstCuando ya est√© frito, agregamos el ajo que hab√≠amos reservado ya antes y lo cocinamos a lo largo de unos quince segundos. ¬°No m√°s o bien si no se va a quemar y va a coger un gusto muy desapacible!.
  6. ‚ÄstA√Īadimos un vaso de vino blanco y dejamos cocinar a lo largo de dos minutos. Que se evapore el alcohol y se mezclen bien todos y cada uno de los sabores.
  7. ‚ÄstFinalmente espolvoreamos con un tanto de tomillo y de romero.
5/5 (1 Review)
Configuración