Delicioso arroz negro al horno: una receta fácil y exquisita
¿Estás buscando una receta diferente y sabrosa para sorprender a tus invitados? No busques más, porque tenemos la solución perfecta para ti: un delicioso arroz negro al horno. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta receta paso a paso, además de brindarte información relevante sobre sus ingredientes, valor nutricional y datos interesantes. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 500 gramos de calamares
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 sobre de tinta de calamar
- 1 litro de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava y corta los calamares en trozos pequeños.
- Pica la cebolla, los ajos y los pimientos en trozos finos.
- En una paellera o sartén apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla, los ajos y los pimientos, y sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los calamares y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Incorpora el arroz y remueve para que se mezcle con los demás ingredientes.
- Disuelve el sobre de tinta de calamar en el caldo de pescado y viértelo en la paellera.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, remueve y lleva al horno.
- Cocina durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Sirve caliente y disfruta de este exquisito arroz negro al horno.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque especial a tu arroz negro al horno, puedes añadir algunos mariscos como gambas, mejillones o langostinos. También puedes decorar el plato con perejil picado y un chorrito de limón para realzar su sabor. ¡No tengas miedo de experimentar y adaptar la receta a tus gustos!
Valor nutricional:
El arroz negro al horno es una receta rica en proteínas, vitaminas y minerales. Los calamares aportan omega-3, hierro y zinc, mientras que el arroz es una excelente fuente de carbohidratos y fibra. Además, esta receta es baja en grasas saturadas y colesterol, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El arroz negro al horno es un plato típico de la cocina mediterránea, especialmente popular en la región de Valencia, España. Su color oscuro se debe a la tinta de calamar, que se utiliza para darle ese aspecto tan característico. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y ha conquistado los paladares de muchas personas alrededor del mundo. ¡Anímate a prepararlo y descubre por qué es tan delicioso!
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