Agua de Kefir: Receta, Propiedades y Beneficios (Contraindicaciones)

Agua de Kefir: Receta, Propiedades y Beneficios (Contraindicaciones)

¿Te gustaría saber cómo preparar una deliciosa agua de kefir y conocer todos sus beneficios para la salud? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes

• 1 taza de granos de kefir
• 4 tazas de agua
• 1/4 taza de azúcar mascabado
• 1 limón
• 1/2 cucharadita de jengibre rallado

Modo de preparación paso a paso

1. Coloca los granos de kefir en un frasco de vidrio con las 4 tazas de agua y el azúcar mascabado.
2. Tapa el frasco con una gasa y déjalo reposar por 24 a 48 horas.
3. Una vez que el agua de kefir está lista, cuela los granos de kefir y reserva el líquido.
4. Agrega el jugo de un limón y la media cucharadita de jengibre rallado al líquido del kefir y mezcla bien.
5. Guarda el agua de kefir en el refrigerador y sirve fría.

Consejos útiles

• No uses utensilios de metal para hacer el kefir, ya que puede dañar los granos.
• Si quieres que tu agua de kefir tenga un sabor diferente, puedes agregar frutas o hierbas aromáticas a la mezcla.
• Los granos de kefir se reproducen rápidamente, así que si tienes demasiados, puedes regalarlos o utilizarlos para hacer más agua de kefir.

Valor nutricional

El agua de kefir es rica en probióticos, vitaminas B y K, ácido fólico y calcio.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 5 minutos (24 a 48 horas de reposo)
• Tipo de receta: Bebida probiótica
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El kefir es una bebida fermentada que se originó en el Cáucaso hace más de 2.000 años. Se cree que los granos de kefir se obtuvieron de forma natural a partir de la leche y las condiciones climáticas de la región.