Delicioso bizcocho sin harina: Receta fácil y sabrosa

¿Te gustaría aprender a preparar un delicioso bizcocho sin harina? A continuación, te presentamos una receta fácil y sabrosa que seguramente te encantará. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de almendras molidas
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 limón (ralladura)
• Aceite para engrasar el molde

Modo de preparación paso a paso

1. En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Añade las almendras molidas, la levadura en polvo y la ralladura de limón. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Engrasa un molde para bizcocho con un poco de aceite y vierte la masa en él.
4. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea el bizcocho durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
5. Una vez listo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.
6. Sirve y disfruta de este delicioso bizcocho sin harina.

Consejos útiles

Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de esencia de vainilla a la masa del bizcocho. Además, puedes decorarlo con azúcar glas espolvoreada por encima o acompañarlo con una bola de helado.

Valor nutricional

Este bizcocho sin harina es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta sin gluten. A continuación, te mostramos el valor nutricional por porción:

• Calorías: 250
• Grasas: 15g
• Carbohidratos: 20g
• Proteínas: 8g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30-35 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta

El bizcocho sin harina es una receta que ha ganado popularidad en los últimos años debido a la creciente demanda de opciones sin gluten. Este tipo de bizcocho se originó en la cocina mediterránea, donde las almendras molidas se utilizan como sustituto de la harina. Además de ser apto para personas con intolerancia al gluten, este bizcocho es una opción más saludable, ya que las almendras aportan grasas saludables y nutrientes esenciales.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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