Deliciosos calamares a la romana con harina de garbanzos: ¡Una receta irresistible!

Deliciosos calamares a la romana con harina de garbanzos: ¡Una receta irresistible!

En primer lugar los ingredientes:

• 500 gramos de calamares frescos
• 150 gramos de harina de garbanzos
• 1 limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

En segundo lugar modo de preparación paso a paso:

1. Lava los calamares y córtalos en aros.
2. En un recipiente, mezcla la harina de garbanzos con sal y pimienta al gusto.
3. Pasa los aros de calamar por la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertos.
4. En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva a fuego medio-alto.
5. Fríe los calamares en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
6. Retira los calamares de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve los calamares a la romana con rodajas de limón y disfruta.

En tercer lugar consejos útiles:

Para obtener unos calamares a la romana más crujientes, puedes añadir una cucharadita de levadura en polvo a la mezcla de harina de garbanzos.

En cuarto lugar, el valor nutricional:

Los calamares son una excelente fuente de proteínas, hierro y vitamina B12. La harina de garbanzos, por su parte, es rica en fibra, vitaminas y minerales. Esta receta es baja en grasas y gluten, lo que la hace apta para personas con intolerancia al gluten.

En quinto lugar características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Entrante
• Cantidad de porciones: 4

En sexto lugar datos interesantes de la receta:

Los calamares a la romana son un plato tradicional de la cocina italiana, específicamente de la región de Roma. Se cree que esta receta se originó en la antigua Roma, donde los calamares eran un ingrediente común en la dieta mediterránea. Hoy en día, los calamares a la romana se han popularizado en todo el mundo y son muy apreciados por su sabor crujiente y delicioso.