Deliciosos calamares en salsa verde: una receta irresistible

¿Quieres aprender a preparar unos deliciosos calamares en salsa verde? ¡No te pierdas esta receta irresistible que te hará agua la boca!

Ingredientes:

• 500 gramos de calamares frescos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 manojo de perejil
• 1/2 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Limpia y corta los calamares en anillas.
2. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Añade los calamares a la sartén y cocínalos durante unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
6. Pica el perejil finamente y añádelo a la sartén. Cocina por unos minutos más.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve los calamares en salsa verde caliente y ¡disfruta!

Consejos útiles:

Para que los calamares queden tiernos, asegúrate de cocinarlos a fuego medio y no exceder el tiempo de cocción.

Puedes acompañar los calamares en salsa verde con arroz blanco o unas patatas fritas. ¡Delicioso!

Valor nutricional:

Calorías: 250 kcal

Grasas: 10g

Proteínas: 30g

Carbohidratos: 5g

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tipo de receta: Plato principal

Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Los calamares en salsa verde son un plato típico de la cocina española, originario de la región de Galicia. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en un clásico de la gastronomía española. Los calamares frescos y la combinación de sabores de la salsa verde hacen que este plato sea irresistible para los amantes del marisco.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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