Deliciosos calamares rebozados con cerveza: receta fácil y sabrosa
¿Te gustaría aprender a preparar unos calamares rebozados con cerveza deliciosos? Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta receta fácil y sabrosa que seguramente te encantará. ¡No te la pierdas!
Ingredientes:
- 500 gramos de calamares frescos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de cerveza
- 1 cucharadita de sal
- Aceite vegetal para freír
Modo de preparación paso a paso:
- Lava y limpia los calamares, retirando la piel y las vísceras.
- Corta los calamares en aros o en tiras, según tu preferencia.
- En un recipiente, mezcla la harina de trigo, la cerveza y la sal hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
- Sumerge los calamares en la masa de cerveza y harina, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Coloca los calamares rebozados en el aceite caliente y fríelos durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los calamares del aceite y colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve los calamares rebozados calientes y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos útiles:
Para obtener unos calamares rebozados más crujientes, puedes añadir una pizca de levadura en polvo a la masa. Además, es importante que el aceite esté bien caliente antes de freír los calamares, esto ayudará a que se cocinen rápidamente y queden crujientes por fuera pero tiernos por dentro.
Valor nutricional:
Los calamares rebozados con cerveza son una excelente fuente de proteínas, minerales como el hierro y el zinc, y vitaminas del grupo B. Sin embargo, debido al proceso de fritura, es importante consumirlos con moderación y complementarlos con una alimentación equilibrada.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 6 minutos
- Tipo de receta: Entrante
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Los calamares rebozados son una receta muy popular en la gastronomía mediterránea, especialmente en países como España y Grecia. Se dice que esta preparación se originó en la región de Andalucía, en el sur de España, donde se disfrutan como una tapa tradicional en los bares y restaurantes. Su combinación de sabores y texturas los convierte en un plato irresistible para los amantes de los mariscos.
Deja una respuesta