¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta deliciosa y fácil de preparar? Entonces, no puedes dejar de probar nuestros Calamares Rellenos al Horno. Esta receta te permitirá disfrutar de la suavidad de los calamares, combinada con un relleno sabroso y jugoso. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos.
Ingredientes:
- 8 calamares medianos
- 200 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 tomate maduro
- 50 gramos de pan rallado
- 2 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Limpia bien los calamares, retirando las vísceras y la piel externa. Reserva los tentáculos y las aletas.
- Pica finamente la cebolla, el ajo y el tomate.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo y el tomate hasta que estén bien pochados.
- Añade las gambas peladas picadas y los tentáculos de los calamares a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que las gambas estén rosadas.
- Retira la sartén del fuego y añade el pan rallado. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Rellena los calamares con la mezcla anterior y ciérralos con palillos de dientes.
- Coloca los calamares rellenos en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Bate los huevos en un plato hondo y añade sal y pimienta al gusto.
- Pasa los calamares por el huevo batido y colócalos nuevamente en la bandeja para horno.
- Por último, rocía los calamares con un poco de aceite de oliva y hornea a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque especial a esta receta, puedes añadir un poco de queso rallado sobre los calamares antes de hornearlos. Esto les dará un sabor aún más delicioso.
Valor nutricional:
Esta receta de Calamares Rellenos al Horno es una opción nutritiva y equilibrada. Los calamares son una buena fuente de proteínas y bajo en grasas. Además, al hornearlos en lugar de freírlos, reducimos el contenido calórico de la receta.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Los Calamares Rellenos al Horno son un plato tradicional de la cocina mediterránea. Se dice que esta receta tiene sus orígenes en la región de Andalucía, en el sur de España. Su combinación de sabores y texturas ha conquistado los paladares de muchas personas alrededor del mundo.
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