Deliciosos calamares rellenos de arroz: receta fácil y sabrosa

Deliciosos calamares rellenos de arroz: receta fácil y sabrosa

Deliciosos calamares rellenos de arroz: receta fácil y sabrosa

Deliciosos calamares rellenos de arroz: receta fácil y sabrosa

¿Te gusta disfrutar de platos deliciosos y sorprendentes? En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unos calamares rellenos de arroz que te dejarán sin palabras. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta receta fácil y sabrosa que seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes:

  • 8 calamares frescos y limpios
  • 1 taza de arroz
  • 1 cebolla pequeña, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria pequeña, rallada
  • 1 tomate maduro, picado
  • 1/2 taza de guisantes
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 1/4 taza de vino blanco
  • Perejil fresco, picado (para decorar)

Modo de preparación paso a paso:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el tomate. Cocina hasta que estén tiernos.
  2. Añade el arroz y los guisantes a la sartén. Revuelve bien para que se mezclen todos los ingredientes.
  3. Vierte el caldo de pescado y el vino blanco en la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que el líquido se haya absorbido.
  4. Rellena los calamares con la mezcla de arroz. Cierra los extremos con palillos de dientes para que no se salga el relleno.
  5. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega los calamares rellenos y cocínalos a fuego medio-alto durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
  6. Sirve los calamares rellenos de arroz en un plato y decora con perejil fresco picado. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
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Consejos útiles:

  • Si no encuentras calamares frescos, puedes utilizar calamares congelados.
  • Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de tinta de calamar al arroz.
  • Acompaña este plato con una ensalada fresca o arroz blanco.

Valor nutricional por porción:

  • Calorías: 250
  • Grasas: 10g
  • Carbohidratos: 30g
  • Proteínas: 12g
  • Fibra: 3g

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de receta: Principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Los calamares rellenos de arroz son un plato tradicional de la cocina mediterránea. Se originaron en la región de Calabria, Italia, y se han convertido en una delicia popular en todo el mundo. Los calamares frescos se rellenan con un sabroso arroz especiado, creando una combinación de texturas y sabores irresistibles. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa en casa.

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Roberto Leon
Índice
  1. Deliciosos calamares rellenos de arroz: receta fácil y sabrosa
    1. Ingredientes:
    2. Modo de preparación paso a paso:
    3. Consejos útiles:
    4. Valor nutricional por porción:
    5. Características de la receta:
    6. Datos interesantes de la receta:

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