Deliciosos calamares rellenos de jamón: una receta irresistible
En primer lugar los ingredientes:
- 8 calamares frescos
- 200 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- Lavar los calamares y reservar.
- Picar finamente la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate.
- En una sartén con aceite de oliva, saltear la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y el tomate picado, sazonar con sal y pimienta, y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Mientras tanto, picar el jamón serrano en trozos pequeños.
- Rellenar los calamares con el jamón serrano y cerrar con un palillo de dientes.
- Agregar los calamares rellenos a la sartén con la salsa de verduras y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
- Servir caliente y disfrutar de estos deliciosos calamares rellenos de jamón.
En tercer lugar consejos útiles:
- Es importante limpiar bien los calamares antes de cocinarlos para eliminar cualquier residuo de arena o suciedad.
- Puedes acompañar los calamares con una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca.
- Si no te gusta el jamón serrano, puedes rellenar los calamares con queso o mariscos, según tus preferencias.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Los calamares son una excelente fuente de proteínas, bajo en grasas y una buena fuente de minerales como el hierro y el zinc. Además, el jamón serrano aporta sabor y un alto contenido de proteínas.
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
Los calamares rellenos son un plato tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en la región de España. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, y es considerada una delicia irresistible para los amantes del marisco. Los calamares frescos combinados con el sabor intenso del jamón serrano crean una combinación de sabores única y deliciosa.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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