Deliciosos calamares rellenos en salsa: ¡una explosión de sabor!

Deliciosos calamares rellenos en salsa: ¡una explosión de sabor!

Deliciosos calamares rellenos en salsa: ¡una explosión de sabor!

¡Descubre cómo preparar unos deliciosos calamares rellenos en salsa que te harán agua la boca!

En primer lugar, los ingredientes que necesitarás son:

  • 500 gramos de calamares frescos
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 50 gramos de pan rallado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso:

1. Limpia los calamares, retirando la piel y las vísceras. Reserva los tentáculos.

2. En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria, todo bien picado. Sofríe hasta que estén tiernos.

3. Agrega las gambas picadas y los tentáculos de calamar reservados. Cocina por unos minutos hasta que las gambas estén rosadas.

4. Retira del fuego y añade el pan rallado. Mezcla bien todos los ingredientes.

5. Rellena los calamares con la mezcla anterior y cierra con palillos de dientes para evitar que se salga el relleno.

6. En una olla grande, calienta el resto del aceite de oliva y añade el tomate picado. Cocina por unos minutos hasta que se forme una salsa espesa.

7. Añade los calamares rellenos a la salsa y cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que estén tiernos.

8. Sirve los calamares rellenos en salsa caliente y disfruta de esta explosión de sabor.

En tercer lugar, algunos consejos útiles:

– Puedes acompañar los calamares rellenos con arroz blanco o patatas al horno.

– Si no tienes calamares frescos, puedes utilizar calamares congelados, pero asegúrate de descongelarlos por completo antes de usarlos.

– Si deseas una salsa más cremosa, puedes añadir un poco de nata líquida al final de la cocción.

En cuarto lugar, el valor nutricional por porción:

– Calorías: 300

– Grasas: 10g

– Proteínas: 25g

– Carbohidratos: 25g

En quinto lugar, características de la receta:

– Tiempo de preparación: 30 minutos

– Tiempo de cocción: 30 minutos

– Tipo de receta: Plato principal

– Cantidad de porciones: 4

En sexto lugar, datos interesantes de la receta:

– Los calamares rellenos en salsa son un plato tradicional de la cocina mediterránea, especialmente popular en la región de Andalucía, España.

– Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, y cada familia tiene su propia versión especial.

– Los calamares rellenos en salsa son perfectos para ocasiones especiales y para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura.

Roberto Leon
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