Canelones a la catalana: la mejor receta paso a paso

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Los canelones a la catalana son una opción perfecta para una cena especial o para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos.

Ingredientes

• 16 láminas de canelones
• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 150 gramos de tomate frito
• Queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación

1. Cocina las láminas de canelones según las instrucciones del paquete y reserva.
2. Pica finamente la cebolla, los ajos, los pimientos y la zanahoria.
3. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
4. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
5. Agrega los pimientos, la zanahoria y el tomate picado y cocina durante unos minutos.
6. Añade el tomate frito, sal y pimienta al gusto y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
7. Rellena los canelones con la mezcla de carne y verduras.
8. Cubre los canelones con queso rallado y gratina en el horno a 180 grados durante unos 10 minutos.
9. Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos canelones a la catalana.

Consejos útiles

• Puedes añadir otras verduras como champiñones, berenjenas o calabacines para darle un toque extra de sabor.
• Si no tienes tiempo para hacer la salsa de tomate casera, puedes utilizar salsa de tomate ya preparada.
• Puedes preparar los canelones con antelación y guardarlos en la nevera hasta que estén listos para gratinar.

Valor nutricional

Los canelones a la catalana son una comida completa y equilibrada, rica en proteínas, carbohidratos y vitaminas. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente:

• Calorías: 400 kcal
• Proteínas: 20 gramos
• Grasas: 15 gramos
• Carbohidratos: 45 gramos
• Fibra: 5 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4-6 personas

Datos interesantes de la receta

Los canelones son un plato típico de la cocina catalana y española en general. Esta receta en particular se ha adaptado a los gustos de la región y se caracteriza por la mezcla de carne picada y verduras en una salsa de tomate casera. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un sabor auténtico!