Champiñones rellenos con guacamole: ¡una receta deliciosa!
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar? ¡Prueba estos champiñones rellenos con guacamole! Son perfectos como aperitivo o como plato principal.
Ingredientes:
- 8 champiñones grandes
- 1 aguacate maduro
- 1/2 cebolla roja
- 1 tomate
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Limpia los champiñones y retira el tallo.
- En un recipiente, haz el guacamole: machaca el aguacate con un tenedor, agrega la cebolla y el tomate picados, el jugo de limón y sal y pimienta al gusto.
- Rellena cada champiñón con el guacamole.
- Hornea los champiñones a 180°C durante 15 minutos.
- Sirve los champiñones rellenos con guacamole y decora con cilantro fresco.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de queso rallado encima de los champiñones antes de hornearlos.
Valor nutricional:
Por porción (2 champiñones):
- Calorías: 108
- Grasas: 9g
- Carbohidratos: 7g
- Proteínas: 3g
- Fibra: 4g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo o plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El guacamole es un platillo típico de la cocina mexicana, que se prepara a base de aguacate. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, y se ha convertido en uno de los platillos más populares de la gastronomía mexicana en todo el mundo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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