Deliciosa coliflor rebozada sin huevo: receta fácil y saludable

Deliciosa coliflor rebozada sin huevo: receta fácil y saludable

Deliciosa coliflor rebozada sin huevo: receta fácil y saludable

Deliciosa coliflor rebozada sin huevo: receta fácil y saludable

En primer lugar, los ingredientes:

  • 1 coliflor mediana
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de leche vegetal (como leche de almendras o soja)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto

En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso:

  1. Lava y corta la coliflor en floretes pequeños.
  2. En un recipiente aparte, mezcla la harina de trigo, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
  3. Agrega la leche vegetal poco a poco a la mezcla de harina y especias, revolviendo constantemente hasta obtener una masa homogénea.
  4. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  5. Sumerge los floretes de coliflor en la masa y luego colócalos en la sartén caliente.
  6. Cocina la coliflor rebozada durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Retira la coliflor rebozada de la sartén y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa coliflor rebozada sin huevo.

En tercer lugar, consejos útiles:

  • Puedes agregar tus especias favoritas a la masa de rebozado para darle un toque de sabor único.
  • Acompaña la coliflor rebozada con una salsa de yogur o una salsa de tomate casera.
  • Si prefieres una versión más crujiente, puedes hornear los floretes de coliflor en lugar de freírlos.

En cuarto lugar, el valor nutricional:

La coliflor es una excelente fuente de fibra, vitaminas C y K, ácido fólico y antioxidantes. Esta receta sin huevo es ideal para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana.

En quinto lugar, características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de receta: Entrante o guarnición
  • Cantidad de porciones: 4 porciones

En sexto lugar, datos interesantes de la receta:

La coliflor rebozada es una receta versátil y deliciosa que se puede encontrar en diferentes cocinas del mundo, pero se cree que su origen está en la cocina asiática. A lo largo de los años, esta preparación se ha adaptado en diversas culturas y se ha convertido en una opción popular para disfrutar de la coliflor de una manera diferente.

Roberto Leon
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