Deliciosa coliflor rebozada vegana: una opción saludable y sabrosa

Deliciosa coliflor rebozada vegana: una opción saludable y sabrosa

Deliciosa coliflor rebozada vegana: una opción saludable y sabrosa

Deliciosa coliflor rebozada vegana: una opción saludable y sabrosa

¿Sabías que la coliflor es un vegetal muy versátil y nutritivo? En esta receta te enseñaremos a preparar una deliciosa coliflor rebozada vegana, perfecta para aquellos que buscan opciones saludables y sabrosas. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.

Ingredientes:

  • 1 coliflor
  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 1 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite vegetal para freír

Modo de preparación:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Lava y corta la coliflor en pequeños ramilletes.
  3. En un recipiente, mezcla la harina de trigo integral, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce y la sal.
  4. Añade la leche de almendras poco a poco a la mezcla de harina, hasta obtener una consistencia similar a la de un puré.
  5. Sumerge los ramilletes de coliflor en la mezcla de harina y leche, asegurándote de que queden bien cubiertos.
  6. Coloca los ramilletes de coliflor en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite vegetal.
  7. Hornea durante 20 minutos o hasta que la coliflor esté dorada y crujiente.
  8. Retira del horno y sirve caliente.

Consejos útiles:

Para obtener una coliflor rebozada aún más crujiente, puedes utilizar pan rallado en lugar de harina de trigo integral.

Valor nutricional:

La coliflor es una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, ácido fólico y fibra dietética. Además, al ser una receta vegana, no contiene colesterol ni grasas saturadas.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de receta: Aperitivo
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La coliflor rebozada es un plato muy popular en la cocina mediterránea. Se cree que esta receta se originó en la región de España y se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su sabor delicioso y su versatilidad en la preparación.

Roberto Leon
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