Cómo preparar delicioso ceviche de pescado – Receta fácil y rápida

¿Te encanta el ceviche de pescado pero no sabes cómo prepararlo? ¡No te preocupes! Te traemos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de este delicioso platillo en casa. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, el modo de preparación y algunos consejos útiles.

Ingredientes:

• 1 kg de pescado blanco fresco
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado
• 1 chile serrano (opcional)

Modo de preparación:

1. Corta el pescado en cubos pequeños y colócalo en un recipiente.
2. Pica la cebolla, el pimiento rojo y el chile serrano en trozos pequeños y agrégalos al recipiente con el pescado.
3. Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto y mezcla bien.
4. Tapa el recipiente y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que el pescado se cocine con el ácido del limón.
5. Antes de servir, agrega el cilantro picado y mezcla bien.

Consejos útiles:

• Utiliza pescado fresco de buena calidad para obtener los mejores resultados.
• Sirve el ceviche con tostadas o galletas saladas.
• Puedes agregar aguacate o mango para darle un toque extra de sabor.

Valor nutricional:

Cada porción de este ceviche de pescado (aproximadamente 150 gramos) contiene:

• Calorías: 150
• Proteínas: 25 gramos
• Grasas: 2 gramos
• Carbohidratos: 6 gramos
• Fibra: 2 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

El ceviche es un plato tradicional de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Perú, México y Ecuador. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, cuando los pescadores de la costa peruana preparaban pescado marinado en jugo de tumbo (una fruta tropical) para conservarlo durante largas travesías en el mar. Hoy en día, el ceviche es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía latinoamericana y se ha popularizado en todo el mundo.