Deliciosa crema de calabaza y zanahoria: receta fácil y saludable

Deliciosa crema de calabaza y zanahoria: receta fácil y saludable

Deliciosa crema de calabaza y zanahoria: receta fácil y saludable

En primer lugar los ingredientes:

  • 1 calabaza mediana
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Caldo de verduras
  • Crema de leche (opcional)

En segundo lugar modo de preparación paso a paso:

  1. Pela y corta la calabaza en trozos pequeños.
  2. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas.
  3. Pica la cebolla y el ajo finamente.
  4. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
  5. Agrega la calabaza y las zanahorias a la olla. Cocina durante unos minutos.
  6. Añade suficiente caldo de verduras para cubrir los vegetales. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.
  7. Retira la olla del fuego y tritura los vegetales hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  8. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
  9. Si deseas una crema más cremosa, agrega un poco de crema de leche y mezcla bien.
  10. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de calabaza y zanahoria.

En tercer lugar consejos útiles:

  • Puedes añadir especias como nuez moscada, comino o curry para darle un toque de sabor extra.
  • Sirve la crema con croutones o semillas de calabaza tostadas para agregar textura.
  • Si no tienes caldo de verduras, puedes utilizar agua, pero el sabor puede ser menos intenso.

En cuarto lugar, el valor nutricional:

La crema de calabaza y zanahoria es una opción saludable y baja en calorías. Es rica en vitamina A, vitamina C, fibra y antioxidantes. Además, es una excelente fuente de potasio y betacaroteno.

En quinto lugar características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de receta: Entrante o plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

En sexto lugar datos interesantes de la receta:

La crema de calabaza y zanahoria es un plato tradicional en la cocina europea, especialmente en países como Francia y España. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media, donde las calabazas y zanahorias eran ingredientes comunes y fáciles de cultivar. Hoy en día, esta crema es popular en todo el mundo debido a su sabor delicioso y sus beneficios para la salud.

¡Anímate a preparar esta deliciosa crema de calabaza y zanahoria y disfruta de una comida saludable y reconfortante!

Diego Hernández
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