Deliciosa receta de arroz con garbanzos y chorizo

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡Prueba esta exquisita receta de arroz con garbanzos y chorizo! Una combinación perfecta de sabores y texturas que te dejará con ganas de más. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el paso a paso de esta receta.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1 lata de garbanzos
• 1 chorizo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate
• 2 tazas de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Modo de preparación:

1. En una olla, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Agrega el chorizo en rodajas y cocina por unos minutos hasta que esté ligeramente tostado.
3. Añade el tomate picado y cocina por unos minutos más.
4. Agrega el arroz y revuelve para que se impregne de los sabores.
5. Incorpora los garbanzos y el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave y el caldo se haya absorbido por completo, aproximadamente unos 20 minutos.
7. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

Puedes sustituir el chorizo por salchichas o cualquier otra carne que te guste. También puedes agregar algunas especias como comino o pimentón para darle un toque extra de sabor.

Valor nutricional:

Esta receta contiene una buena cantidad de proteínas, carbohidratos y fibra, así como también vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Sin embargo, es importante moderar su consumo debido al alto contenido de grasas y calorías del chorizo.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Cantidad de porciones: 4.
• Tipo de receta: Plato principal.

Datos interesantes:

El arroz con garbanzos es una receta típica de la cocina mediterránea y se remonta a la época de la invasión musulmana en España. Se trata de una receta económica y nutritiva que se ha popularizado en todo el mundo.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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