Deliciosa receta de ceviche de lubina

Ingredientes

• 400 gramos de lubina fresca
• 1 cebolla morada
• 2 limones
• 1 naranja
• 1 pimiento verde
• 1/2 taza de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Corta la lubina en cubos pequeños y reserva en un recipiente.
2. Pica finamente la cebolla morada y el pimiento verde y agrégalo al recipiente con la lubina.
3. Exprime el jugo de los limones y la naranja y viértelo sobre los ingredientes en el recipiente.
4. Agrega la sal y la pimienta y mezcla todo con cuidado.
5. Deja reposar en el refrigerador por 30 minutos para que los sabores se integren.
6. Añade el cilantro picado justo antes de servir.

Consejos útiles

Para que el ceviche tenga un sabor más intenso, puedes dejar marinar la lubina en el jugo de limón y naranja por más tiempo. También puedes agregar un poco de ají picante si te gusta el picante.

Valor nutricional

El ceviche de lubina es una excelente opción para una alimentación saludable, ya que es bajo en calorías y grasa, alto en proteínas y contiene vitaminas y minerales esenciales como vitamina C y hierro.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 4 porciones

Datos interesantes de la receta

El ceviche es un plato típico de la gastronomía latinoamericana, especialmente en países como Perú, México y Ecuador. Se dice que el ceviche de pescado existe desde la época precolombina y que los incas lo preparaban con pescado fresco y jugo de frutas ácidas. Desde entonces, se ha convertido en uno de los platos más populares de la región.

• Acerca de
• Últimas entradas

Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)

• Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
• Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
• Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023