Deliciosa receta de coliflor con d√°tiles

¿Te encanta la coliflor pero quieres darle un toque diferente? ¡Prueba esta deliciosa receta de coliflor con dátiles! Una combinación de sabores dulces y salados que te dejará con ganas de más.

Ingredientes:

  • 1 cabeza de coliflor
  • 1/2 taza de dátiles picados
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Cortar la coliflor en floretes y colocarlos en una bandeja para hornear.
  3. En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
  4. Verter la mezcla sobre los floretes de coliflor y mezclar bien.
  5. Agregar los dátiles picados y mezclar de nuevo.
  6. Hornear por 20-25 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y dorada.
  7. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles:

  • Si no tienes dátiles, puedes usar pasas o arándanos secos en su lugar.
  • Asegúrate de mezclar bien la coliflor con la salsa para que cada florete esté bien cubierto.
  • Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ajo picado a la mezcla de aceite y vinagre.

Valor nutricional:

Esta receta de coliflor con dátiles es rica en fibra, vitaminas C y K, y antioxidantes. Además, es baja en calorías y carbohidratos.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20-25 minutos
  • Tipo de receta: Aperitivo o guarnición
  • Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes:

La coliflor es originaria de Asia Menor y ha sido cultivada desde la antigüedad. Los romanos la consideraban un manjar y la llamaban ¬ęcaulis¬Ľ. Hoy en día, la coliflor es un ingrediente popular en muchas cocinas del mundo.

Roberto Leon
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