¿Quieres aprender a hacer un delicioso pan miga para tus sandwiches? ¡Aquí te dejamos la receta!
Ingredientes
- 500 gr de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de levadura
- 1 huevo
- 50 gr de mantequilla
Modo de preparación paso a paso
- En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la sal y el azúcar.
- En otro bol, mezcla la leche tibia, el agua, la levadura y el huevo.
- Añade la mezcla líquida a la mezcla de harina y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea.
- Agrega la mantequilla derretida y sigue amasando hasta que la masa se despegue del bol.
- Cubre la masa con un paño y deja reposar durante una hora en un lugar cálido.
- Una vez que la masa ha doblado su tamaño, amasa de nuevo y colócala en un molde para pan.
- Cubre con un paño y deja reposar durante otra hora.
- Prepara el horno a 180°C y hornea el pan durante 30 minutos.
- Una vez que el pan esté dorado, sácalo del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo.
Consejos útiles
- Si quieres darle un toque de sabor extra, puedes añadir hierbas o queso rallado a la masa antes de hornear.
- Para que el pan quede más esponjoso, puedes añadir una cucharada de vinagre blanco a la mezcla líquida.
- Si no tienes molde para pan, puedes colocar la masa en una bandeja de horno y darle forma de hogaza.
Valor nutricional
Cada porción de este pan miga (50 gr aproximadamente) contiene:
- Calorías: 162 kcal
- Proteínas: 4 gr
- Grasas: 3 gr
- Carbohidratos: 28 gr
- Fibra: 1 gr
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 2 horas
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Pan
- Cantidad de porciones: 10-12 porciones
Datos interesantes de la receta
El pan miga es un tipo de pan muy popular en Argentina y Uruguay, donde se utiliza para hacer los famosos sandwiches de miga. Este pan es muy suave y esponjoso, lo que lo hace perfecto para cualquier tipo de relleno.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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