Deliciosa receta de torta Selva Negra
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa torta Selva Negra? ¡No busques más! Aquí te dejamos nuestra receta secreta para que la prepares en casa y te conviertas en el chef estrella de la noche.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de café fuerte
- 1 taza de crema batida
- 1/2 taza de cerezas en almíbar
- 1/2 taza de chocolate rallado
Modo de preparación:
- Prepara tres moldes de 20 cm de diámetro con papel para hornear y engrasa con un poco de aceite. Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Agrega la harina, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien.
- Añade el aceite, la leche y el café. Mezcla hasta que la masa esté homogénea.
- Vierte la masa en los moldes y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar. Desmolda y coloca un bizcocho en el plato de presentación. Cubre con crema batida y cerezas en almíbar. Repite con el segundo y tercer bizcocho.
- Cubre toda la torta con crema batida y decora con cerezas en almíbar y chocolate rallado. ¡Listo para servir!
Consejos útiles:
- Para que la torta quede más esponjosa, tamiza la harina y el cacao en polvo antes de agregarlos a la mezcla.
- Puedes sustituir el café por agua caliente si no te gusta el sabor del café.
- Si no tienes cerezas en almíbar, puedes usar fresas o moras frescas.
Valor nutricional:
Porción de 100 gramos:
- Calorías: 320
- Grasas: 16 g
- Carbohidratos: 40 g
- Proteínas: 5 g
- Fibra: 2 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
La torta Selva Negra es originaria de la región de la Selva Negra en Alemania. Se cree que fue creada por los pasteleros locales en el siglo XVIII y desde entonces se ha convertido en uno de los postres más populares del mundo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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