Deliciosas recetas de lomo en salsa para sorprender en la cocina

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa cena? Entonces no puedes perderte estas recetas de lomo en salsa. ¡Te aseguramos que dejarás a todos con ganas de más!

Ingredientes:

• 1 kilo de lomo de cerdo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 taza de caldo de carne
• 1 cucharada de harina
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Corta el lomo en filetes y sazónalos con sal y pimienta.
2. Pica la cebolla, el ajo y los pimientos en juliana.
3. En una sartén grande, dora los filetes de lomo por ambos lados y reserva.
4. En la misma sartén, sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén dorados.
5. Agrega la harina y mezcla bien.
6. Añade el vino blanco y el caldo de carne y mezcla hasta que se forme una salsa homogénea.
7. Incorpora los filetes de lomo a la salsa y cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos.

Consejos útiles:

• Puedes añadir más o menos vino y caldo de carne según la consistencia de la salsa que prefieras.
• Si quieres darle un toque más picante, agrega una pizca de chile en polvo.
• Si la salsa queda muy líquida, puedes espesarla con un poco de maicena disuelta en agua fría.

Valor nutricional:

• Calorías: 300 por porción
• Proteínas: 30 gramos por porción
• Grasas: 10 gramos por porción
• Carbohidratos: 20 gramos por porción

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El lomo en salsa es una receta típica de la cocina española, aunque también tiene versiones en otros países latinoamericanos. Se cree que su origen se remonta a la época de los romanos, quienes ya cocinaban el lomo de cerdo con diferentes salsas y especias.