Delicioso pastel de carne murciano: la mejor receta
¿Buscas una receta sabrosa y fácil de hacer? ¡No busques más! Te presentamos la mejor receta de pastel de carne murciano.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 500 gramos de carne picada de cerdo
- 2 huevos
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 150 gramos de migas de pan
- 150 mililitros de leche
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Masa de hojaldre
Modo de preparación:
- En un bol, remoja las migas de pan en la leche hasta que se ablanden.
- En una sartén con un poco de aceite, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- En otro bol, mezcla las carnes picadas con los huevos, la cebolla y el ajo salteados, las migas de pan remojadas, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta.
- Extiende la masa de hojaldre en un molde para horno y vierte la mezcla de carne encima.
- Coloca otra capa de masa de hojaldre encima y cierra bien los bordes.
- Haz unos cortes en la parte superior de la masa para que salga el vapor.
- Hornea a 180 grados durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Consejos útiles:
- Puedes añadir otros ingredientes como aceitunas, huevo duro o jamón serrano para darle un toque extra de sabor.
- Sirve el pastel caliente acompañado de una ensalada fresca.
Valor nutricional:
Por porción (1/8 de pastel):
- Calorías: 450
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 2 g
- Azúcares: 3 g
- Colesterol: 130 mg
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El pastel de carne murciano es una receta típica de la región de Murcia, en España. Se cree que se originó en la época medieval como una forma de aprovechar las sobras de carne y pan. Hoy en día, es un plato popular en toda España y se puede encontrar en muchos restaurantes y bares.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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