Delicioso souffle de coliflor: receta fácil y rápida

¿Buscas una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados? ¡Tenemos la solución! Te presentamos nuestra deliciosa receta de souffle de coliflor, una opción saludable y deliciosa que no te arrepentirás de probar.

Ingredientes:

• 1 coliflor grande
• 4 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de mantequilla
• 1/4 taza de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta

Modo de preparación:

1. Corta la coliflor en pequeños floretes y hiérvelos en agua con sal durante 10-15 minutos, hasta que estén tiernos.
2. Bate los huevos en un recipiente grande y agrega la leche, el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta. Reserva.
3. En otra sartén, derrite la mantequilla y agrega la harina. Cocina por unos minutos hasta que se forme una pasta. Agrega la mezcla de huevo y leche a la pasta y mezcla bien.
4. Agrega los floretes de coliflor a la mezcla y vierte todo en un molde previamente engrasado.
5. Hornea a 180 grados Celsius durante 25-30 minutos, hasta que el souffle esté dorado y esponjoso.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa opción saludable.

Consejos útiles:

• Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ajo y cebolla picados a la mezcla.
• Para lograr un souffle más esponjoso, asegúrate de batir bien los huevos.
• Si quieres ahorrar tiempo, puedes cocinar la coliflor previamente en el microondas.

Valor nutricional:

Este souffle de coliflor es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y baja en calorías. Cada porción contiene aproximadamente 170 calorías, 10 gramos de proteína y 6 gramos de carbohidratos.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El souffle es una preparación culinaria que se originó en Francia y se caracteriza por ser un plato esponjoso y ligero. La versión clásica se hace con queso y huevos, pero existen muchas variaciones como esta deliciosa opción de souffle de coliflor.