Deliciosos puerros fritos: aprende la receta fácilmente
¿Quieres aprender a preparar unos deliciosos puerros fritos? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta receta te enseñaremos a preparar unos puerros crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡No podrás resistirte!
Ingredientes:
- 4 puerros grandes
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de maicena
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de agua fría
- Aceite para freír
Modo de preparación paso a paso:
- Lava los puerros y corta las partes verdes. Corta los puerros en trozos de 3-4 centímetros de largo.
- En un bol, mezcla la harina, la maicena, la sal y la pimienta.
- Añade el agua fría poco a poco, hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Pasa los trozos de puerro por la mezcla de harina y agua, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Fríe los puerros en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira los puerros fritos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Sirve los puerros fritos calientes y disfruta.
Consejos útiles:
- Puedes servir los puerros fritos con una salsa de yogur o una salsa de queso azul para darles un toque extra de sabor.
- Si quieres que los puerros queden más crujientes, puedes añadir un poco de pan rallado a la mezcla de harina y maicena.
- Para evitar que los puerros se queden pegados en la sartén, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de añadir los puerros.
Valor nutricional:
Esta receta de puerros fritos es alta en calorías y grasas, por lo que se recomienda consumirla con moderación. Los puerros son ricos en fibra, vitamina C y K, y también contienen potasio y hierro.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4 personas
Datos interesantes:
Los puerros son originarios de Europa y se han utilizado en la cocina desde la época romana. En la Edad Media, se creía que los puerros tenían propiedades curativas y se utilizaban para tratar todo tipo de enfermedades. Hoy en día, los puerros son un ingrediente muy común en la cocina europea y también se utilizan en la cocina asiática y en la cocina americana.