Dorada a la parrilla: la mejor receta
¿Quieres saber cómo preparar una deliciosa dorada a la parrilla? En este artículo te enseñaremos la mejor receta para que puedas disfrutarla en casa.
Ingredientes
- 1 dorada fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
Modo de preparación paso a paso
- Lava bien la dorada y quita las escamas.
- Haz unos cortes diagonales en ambos lados de la dorada.
- Unta aceite de oliva por toda la dorada y sazona con sal y pimienta.
- Coloca la dorada en la parrilla a fuego medio y cocina por 10 minutos de cada lado.
- Sirve la dorada en un plato y exprime el limón por encima.
Consejos útiles
- Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar la dorada.
- No muevas la dorada mientras se está cocinando para evitar que se rompa.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar a la dorada unas hierbas frescas como romero o tomillo.
Valor nutricional
La dorada es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y el sistema nervioso.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 2.
Datos interesantes de la receta
La dorada es un pescado muy valorado en la cocina mediterránea por su sabor y textura. Se dice que los griegos y los romanos ya lo incluían en su dieta hace más de 2.000 años.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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