Ensalada de porotos con cebolla: receta fácil y deliciosa
¿Quieres saber cómo preparar una ensalada de porotos con cebolla fácil y deliciosa? Sigue leyendo.
Ingredientes
- 1 lata de porotos
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate
- 1 pimiento rojo
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Lava y corta la cebolla, el tomate y el pimiento en cubos pequeños.
- Enjuaga los porotos en agua fría y escúrrelos bien.
- En un bol, mezcla los porotos con la cebolla, el tomate y el pimiento.
- Agrega el jugo de limón, una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Agrega un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien todos los ingredientes.
- Deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos media hora antes de servir.
Consejos útiles
Para que la cebolla no sea tan fuerte, puedes sumergirla en agua con sal durante unos minutos antes de cortarla. También puedes añadir otros ingredientes, como cilantro o aguacate, para darle un toque diferente a la ensalada.
Valor nutricional
Esta ensalada es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Los porotos son ricos en hierro y vitamina B, mientras que la cebolla y el pimiento aportan vitamina C. Además, es una opción baja en grasas y calorías.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de reposo: 30 minutos
- Tipo de receta: Ensalada
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Esta ensalada de porotos con cebolla es una receta típica de la gastronomía latinoamericana, especialmente en países como México y Colombia. Los porotos, también conocidos como frijoles, son un ingrediente muy utilizado en la cocina de esta región debido a su gran valor nutritivo y su versatilidad en la preparación de platos salados y dulces.
