¿Quieres sorprender a tus comensales con una receta deliciosa y fácil de preparar? En este artículo te enseñaremos cómo hacer unos espaguetis a la carbonara con nata que dejarán a todos con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 400 gramos de espaguetis
- 200 gramos de bacon en tiras
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 4 huevos
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, en una sartén grande, cocina el bacon junto con los dientes de ajo picados hasta que esté dorado.
- Bate los huevos en un bol y añade la nata líquida y la mitad del queso parmesano. Mezcla bien.
- Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos y añádelos a la sartén con el bacon y el ajo.
- Vierte la mezcla de huevo, nata y queso sobre los espaguetis y remueve bien para que se mezclen todos los ingredientes.
- Sirve en platos individuales y espolvorea el resto del queso parmesano por encima.
Consejos útiles:
- Asegúrate de cocinar los espaguetis al dente para que no queden demasiado blandos.
- No dejes de remover los espaguetis con la mezcla de huevo, nata y queso para evitar que se peguen.
- Si prefieres, puedes sustituir el bacon por panceta o jamón serrano.
Valor nutricional:
Esta receta tiene un valor calórico de aproximadamente 600 calorías por porción. Contiene proteínas, grasas y carbohidratos en cantidades equilibradas, por lo que es una opción ideal para una cena completa.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Pasta
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Los espaguetis a la carbonara son una receta italiana tradicional que se originó en la región de Lacio. Aunque en la receta original no se utilizaba nata, esta variante es muy popular en todo el mundo por su textura cremosa y su sabor intenso.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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