Fideuá con Thermomix: ¡Receta fácil y deliciosa!

Fideuá con Thermomix: ¡Receta fácil y deliciosa!

Fideuá con Thermomix: ¡Receta fácil y deliciosa!

Fideuá con Thermomix: ¡Receta fácil y deliciosa!

¿Te gustaría preparar una deliciosa fideuá con Thermomix en casa? Aquí encontrarás una receta sencilla y sabrosa que seguro encantará a todos tus comensales.

Ingredientes:

  • 250 gramos de fideos para fideuá
  • 300 gramos de calamares
  • 250 gramos de gambas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado para decorar

Modo de preparación:

  1. Pela y corta la cebolla, los ajos y el pimiento rojo en trozos pequeños.
  2. En el vaso de la Thermomix, añade el aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  3. Agrega la cebolla, los ajos y el pimiento rojo al vaso. Programa 8 segundos a velocidad 5 para picarlos.
  4. Añade los calamares limpios y cortados en anillas al vaso. Programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  5. Incorpora las gambas y programa 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  6. Retira los calamares y las gambas del vaso y reserva.
  7. Añade los fideos para fideuá al vaso y programa 2 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  8. Vuelve a incorporar los calamares y las gambas al vaso.
  9. Vierte el caldo de pescado, la sal y la pimienta al vaso. Programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  10. Deja reposar durante unos minutos antes de servir. Decora con perejil picado.

Consejos útiles:

  • Si prefieres una fideuá más caldosa, puedes añadir un poco más de caldo de pescado.
  • Puedes personalizar la receta añadiendo otros mariscos como mejillones o langostinos.
  • Acompaña la fideuá con una ensalada fresca para una comida completa.

Valor nutricional:

La fideuá es una receta que combina carbohidratos de los fideos con proteínas de los mariscos. Además, es rica en vitaminas y minerales esenciales para el organismo.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La fideuá es un plato típico de la Comunidad Valenciana, en la costa este de España. Se cree que su origen se remonta al siglo XVIII, cuando los pescadores utilizaban fideos en lugar de arroz para hacer paella debido a su escasez. Con el tiempo, la fideuá se ha convertido en una receta muy popular en toda España y se ha adaptado a diferentes variantes y combinaciones de ingredientes.

Roberto Leon
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