Galletas caseras sin mantequilla: receta fácil y deliciosa
¿Te encanta el sabor de las galletas caseras pero estás buscando una opción más saludable? ¡Tenemos la solución! Esta receta fácil y deliciosa de galletas caseras sin mantequilla te permitirá disfrutar de tus galletas favoritas sin preocuparte por las calorías extras.
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
Modo de preparación:
- En un tazón grande, mezcla el azúcar moreno y el aceite de coco hasta que estén bien combinados.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla y bate la mezcla hasta que esté suave.
- En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y revuelve hasta que se forme una masa suave y uniforme.
- Forma pequeñas bolas de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornea las galletas a 180°C durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas por los bordes.
- Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Consejos útiles:
- Si no tienes aceite de coco, puedes usar aceite vegetal en su lugar.
- Si prefieres galletas más suaves, puedes reducir el tiempo de cocción a 8-10 minutos.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar una pizca de canela a la mezcla de harina.
Valor nutricional:
Por porción (una galleta):
- Calorías: 120
- Grasas: 6g
- Carbohidratos: 16g
- Proteínas: 1g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 24 galletas
Datos interesantes:
La receta de galletas sin mantequilla tiene su origen en la década de 1940, cuando las personas comenzaron a buscar alternativas más saludables a los ingredientes convencionales. Desde entonces, ha evolucionado para incluir una variedad de opciones de aceites y edulcorantes naturales, lo que la hace perfecta para cualquier persona que busque una opción más saludable para satisfacer su antojo de galletas.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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