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Mayonesa Casera Receta F√°cil y R√°pida en Minutos

mayonesa receta

Para Acompa√Īar tu plato preferido y duplicar su sabor nada mejor que una Mayonesa Casera.

Receta de Mayonesa Casera

  • Tiempo de preparaci√≥n: 10M
  • Tiempo de cocci√≥n o reposo: 10 M
  • Tipo: Salsa o Aderezo
  • cocina: Tradicional
  • Calor√≠as: una Cucharada 90 Cal.
  • Tiempo Total: 20M
  • Rendimiento: 1 Persona

Ingredientes para Preparar Mayonesa Tradicional

  • Huevo Mediano a Grande (temperatura ambiente) 1 (uno)
  • Sal 4¬†g (cuatro g)
  • Vinagre o Jugo de lim√≥n (temperatura ambiente) 10¬†g (Diez g)
  • Aceite vegetal, de oliva o mezcla (a temperatura ambiente) 200 ml

Como hacer Mayonesa Casera Amarilla

  • Rompemos el huevo en un recipiente diferente al que vamos a utilizar para batir, as√≠ evitamos un huevo en mal estado o restos de cascara, de esta manera evitamos cualquier contaminaci√≥n de bacterias (salmonella).
  • colocamos ahora si el huevo donde vamos a batir sea a mano, con batidora, licuadora o minipimer.
  • Agregamos la sal el zumo del lim√≥n o vinagre
  • Agregamos 100 ml de aceite
  • Batimos suavemente, si es con batidora a potencia baja
  • Batimos hasta que la mescla este emulsionada
  • Ahora agregamos la otra mitad de Aceite
  • Batimos hasta lograr el espesor deseado

Se recomienda No preparar grandes cantidades y consumir en pocos días.

Tipos de Mayonesas

Cómo Conservar la Mayonesa por mas Tiempo


Si nos sobro mayonesa casera y queremos conservarla por mas tiempo lo que te recomendamos es que la pongas en un recipiente cerrado y la coloques en la heladera, pero igualmente deberás consumirlas dentro de los dos días de su preparación en caso contrario desecharla por mas que no notemos un mal sabor, recuerda que esta elaborada con huevo crudo y esto puede traer problemas como la intoxicacion.

Como Lograr que no se corte la Mayonesa

Si sigues paso a paso nuestra receta vas a lograr una mayonesa ideal para consumir y disfrutar, solo no te desvies de la receta casera y obtendr√°s el aderezo perfecto.

Cómo Arreglar o Recuperar una Mayonesa Cortada

En el caso de que la mayonesa se cortara te contamos un secreto para recupérarla:

  • colocamos donde vamos a batir una yema de un huevo.
  • agregamos un par de cucharas de la mayonesa cortada
  • comenzamos a batir suavemente hasta lograr la emulsi√≥n deseada
  • agregamos el resto de la mayonesa cortada y batimos hasta lograr el espeso deseado.

Con qu√© acompa√Īar la salsa mayonesa casera cl√°sica

Al ser una salsa tan vers√°til, sirve para acompa√Īar muchas comidas, desde las cl√°sicas milanesas o hamburguesas, la mayonesa cl√°sica puede acompa√Īar todo tipo de carnes, pollo, cerdo, vacuna y pescado as√≠ como tambi√©n cualquier ensalada o verduras debes animarte a experimentar los agradables sabores de esta receta tradicional, la cual tiene diferentes versiones dependiendo de los lugares y costumbres.

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