Menestra de verduras con patatas fritas: una deliciosa combinación
¿Estás buscando una receta saludable y deliciosa para disfrutar en familia? Entonces, no te puedes perder esta
increíble receta de menestra de verduras con patatas fritas. La combinación perfecta entre lo nutritivo y lo
sabroso. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla y sorprender a todos en la mesa.
Ingredientes:
- 250 gramos de judías verdes
- 250 gramos de zanahorias
- 250 gramos de guisantes
- 250 gramos de espárragos trigueros
- 4 patatas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.
- Cuece las judías verdes, zanahorias, guisantes y espárragos en agua con sal durante 10 minutos o hasta que
estén tiernas. - Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en forma de bastones.
- Fríe las patatas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Una vez que las verduras estén cocidas, escúrrelas y resérvalas.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea las verduras durante unos minutos.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la menestra de verduras acompañada de las patatas fritas recién hechas.
Consejos útiles:
- Puedes añadir otras verduras de temporada como brócoli o alcachofas para darle más variedad al plato.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes optar por cocinar las patatas al horno en lugar de freírlas.
- Agrega hierbas aromáticas como perejil o tomillo para realzar el sabor de la menestra.
Valor nutricional:
La menestra de verduras con patatas fritas es una excelente opción para una comida equilibrada. Aporta una
gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Además, las verduras son bajas en calorías y las patatas
fritas aportan energía necesaria para el organismo.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La menestra de verduras es un plato tradicional de la cocina española, con variantes en diferentes regiones.
Se cree que su origen se remonta a la época romana, donde ya se consumían diferentes vegetales en conjunto.
Hoy en día, es una receta muy popular que se prepara en todo el país.
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