Deliciosa receta de menestra de verduras con patatas

Deliciosa receta de menestra de verduras con patatas

¿Quieres disfrutar de una deliciosa y saludable menestra de verduras con patatas? ¡Has llegado al lugar indicado! A continuación, te presentamos una receta fácil de preparar que seguramente encantará a toda tu familia.

Ingredientes:

• 250 gramos de judías verdes
• 250 gramos de zanahorias
• 250 gramos de guisantes
• 2 patatas grandes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 hoja de laurel
• Agua

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela y corta las patatas en trozos medianos. Reserva.
2. Lava y corta las judías verdes y zanahorias en trozos similares a las patatas. Reserva.
3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega las patatas, judías verdes, zanahorias y guisantes a la olla. Remueve bien.
5. Añade suficiente agua para cubrir las verduras. Agrega sal, pimienta y la hoja de laurel.
6. Cocina a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 25-30 minutos.
7. Una vez listo, retira la hoja de laurel y sirve caliente.

Consejos útiles:

Para realzar el sabor de la menestra, puedes agregar un poco de caldo de verduras en lugar de agua. Además, si deseas una versión más cremosa, puedes añadir una cucharada de nata líquida al final de la cocción.

Valor nutricional:

Esta menestra de verduras con patatas es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra. Es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción ideal para mantener una alimentación equilibrada.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La menestra de verduras con patatas es un plato tradicional de la gastronomía española. Originaria del norte de España, se ha convertido en una opción popular en todo el país. Su combinación de verduras frescas y patatas la convierte en un plato reconfortante y lleno de sabor.