Deliciosa menestra de verduras con salsa de tomate: ¡una combinación perfecta!

Deliciosa menestra de verduras con salsa de tomate: ¡una combinación perfecta!

Deliciosa menestra de verduras con salsa de tomate: ¡una combinación perfecta!

¿Estás buscando una receta saludable y deliciosa para disfrutar en familia? ¡No busques más! Te presentamos nuestra irresistible menestra de verduras con salsa de tomate, una combinación perfecta que te hará agua la boca. Sigue leyendo para descubrir los detalles de esta exquisita receta.

Ingredientes:

  • 300g de judías verdes
  • 300g de zanahorias
  • 300g de guisantes
  • 300g de espárragos
  • 300g de patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 500g de tomate triturado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.
  2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  3. Agrega las judías verdes, las zanahorias, los guisantes, los espárragos y las patatas a la olla. Cocina durante unos minutos, removiendo constantemente.
  4. Añade el tomate triturado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
  5. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
  6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa menestra de verduras con salsa de tomate.

Consejos útiles:

  • Puedes añadir otras verduras de tu elección, como brócoli o calabacín, para darle un toque personal a la receta.
  • Acompaña la menestra de verduras con arroz blanco o pan fresco. ¡Es una combinación perfecta!
  • Si prefieres una textura más cremosa, puedes añadir un poco de nata o crema de leche al final de la cocción.

Valor nutricional:

Esta menestra de verduras con salsa de tomate es una opción saludable y nutritiva. Está llena de vitaminas, minerales y fibra. Además, es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción ideal para mantener una dieta equilibrada.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La menestra de verduras es un plato tradicional que se originó en la región mediterránea. Su popularidad se debe a la combinación de sabores y texturas de las diferentes verduras. Esta receta en particular, con su deliciosa salsa de tomate, le da un toque especial y moderno a esta preparación clásica.

Roberto Leon
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