Descubre la tradición de la Mona de Pascua Catalana: historia y recetas

Descubre la tradición de la Mona de Pascua Catalana: historia y recetas

¿Quieres descubrir la tradición de la Mona de Pascua Catalana? ¡Te invitamos a conocer más sobre esta deliciosa y emblemática receta de la cocina catalana! En este artículo, te revelaremos los ingredientes, el modo de preparación paso a paso, consejos útiles, valor nutricional, características de la receta y datos interesantes que te harán apreciar aún más esta delicia culinaria.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 ml de leche
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 4 huevos
  • Ralladura de 1 limón
  • Una pizca de sal
  • Huevos de chocolate y figuritas para decorar

Modo de preparación

1. En un recipiente, disolver la levadura en la leche tibia.

2. En otro recipiente, mezclar la harina, el azúcar, la ralladura de limón y la pizca de sal.

3. Agregar los huevos y el aceite de oliva a la mezcla anterior.

4. Añadir la leche con la levadura y amasar hasta obtener una masa homogénea.

5. Dejar reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido y cubierta con un paño.

6. Precalentar el horno a 180°C.

7. Dividir la masa en porciones y darles forma redonda o de trenza.

8. Colocar las monas en una bandeja de horno y dejar reposar durante 30 minutos.

9. Pintar las monas con huevo batido y decorar con los huevos de chocolate y las figuritas.

10. Hornear durante aproximadamente 25 minutos o hasta que estén doradas.

Consejos útiles

  • Puedes incorporar frutas confitadas a la masa para darle un toque extra de sabor.
  • Si quieres una textura más esponjosa, puedes agregar una cucharada de agua de azahar a la masa.
  • Para una presentación más elaborada, puedes hacer nidos con tiras de masa y colocar los huevos de chocolate en el centro.

Valor nutricional

  • Calorías: 300 kcal
  • Proteínas: 8 gramos
  • Grasas: 12 gramos
  • Carbohidratos: 40 gramos
  • Fibra: 2 gramos

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 2 horas
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tipo de receta: Postre tradicional
  • Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes

La Mona de Pascua es un dulce típico de Cataluña que se consume durante las celebraciones de Semana Santa. Se cree que su origen se remonta a la época romana, donde se ofrecían tortas redondas para celebrar la llegada de la primavera. Con el paso del tiempo, esta tradición evolucionó y se convirtió en la Mona de Pascua que conocemos hoy en día.

Esta deliciosa receta se ha convertido en un símbolo de la gastronomía catalana y es muy apreciada por su sabor y su elaborada decoración con huevos de chocolate y figuritas. No hay mejor manera de disfrutar de la Pascua que con una auténtica Mona de Pascua Catalana.

Roberto Leon
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