¿Te encanta la Semana Santa y estás buscando una receta tradicional para disfrutar en esta época del año? ¡No busques más! En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de Mona de Pascua de yema, un dulce típico que no puede faltar en la mesa durante estas fechas especiales.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 100 ml de leche
- 3 huevos
- Ralladura de limón
- Una pizca de sal
- 150 gramos de yema de huevo
- Almendras
Modo de preparación paso a paso:
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla derretida, la leche, dos huevos, la ralladura de limón y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido y cubierta con un paño.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide la masa en dos partes y forma dos círculos de aproximadamente 20 cm de diámetro.
- Coloca las dos masas en una bandeja de horno previamente engrasada.
- En un bol aparte, bate la yema de huevo restante y pinta la superficie de las masas con la yema batida.
- Decora la mona con almendras.
- Hornea durante 30-40 minutos o hasta que esté dorada.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
Si deseas darle un toque especial a tu mona de Pascua de yema, puedes añadir frutas confitadas o chocolate por encima antes de hornearla. También puedes rellenarla con crema pastelera o nata montada para un resultado aún más delicioso.
Valor nutricional:
La mona de Pascua de yema es un dulce que aporta energía gracias a los carbohidratos de la harina y el azúcar. Además, contiene proteínas provenientes de los huevos y grasas de la mantequilla. Es importante recordar que este tipo de dulces debe ser consumido con moderación debido a su contenido calórico.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30-40 minutos
- Tipo de receta: Postre tradicional
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
La mona de Pascua de yema es un dulce tradicional originario de la Comunidad Valenciana, España. Se cree que su origen se remonta a la época medieval y se relaciona con la celebración de la Pascua. En la actualidad, es muy popular en toda España y se ha convertido en un símbolo de la Semana Santa.
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