Delicioso pastel de carne inglés: receta tradicional

Delicioso pastel de carne inglés: receta tradicional

Delicioso pastel de carne inglés: receta tradicional

¿Te gustaría sorprender a tus seres queridos con un delicioso pastel de carne inglés? En esta receta tradicional te enseñaremos a prepararlo paso a paso, utilizando ingredientes fáciles de encontrar. ¡No te pierdas esta deliciosa receta que seguramente se convertirá en un éxito en tu hogar!

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne molida de res
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias medianas peladas y ralladas
  • 2 ramas de apio picadas
  • 1 taza de pan rallado
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
  • 500 gramos de masa de hojaldre
  • 1 huevo batido para barnizar

Modo de preparación:

  1. En una sartén grande, dorar la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva.
  2. Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté completamente cocida.
  3. Añadir las zanahorias y el apio, y cocinar por unos minutos más.
  4. En un tazón aparte, mezclar el pan rallado, los huevos, la salsa Worcestershire, la mostaza, la sal y la pimienta.
  5. Agregar esta mezcla a la sartén con la carne y las verduras, y cocinar por unos minutos hasta que se integren bien los sabores.
  6. Engrasar un molde para pastel y forrarlo con la mitad de la masa de hojaldre.
  7. Verter la mezcla de carne y verduras en el molde, y cubrir con la otra mitad de la masa de hojaldre.
  8. Pincelar la parte superior con huevo batido.
  9. Hornear a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
  10. Dejar reposar por unos minutos antes de cortar y servir.

Consejos útiles:

Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas como tomillo o romero a la mezcla de carne y verduras. También puedes servir el pastel de carne con una salsa de tu elección, como salsa de tomate o gravy.

Valor nutricional (por porción):

  • Calorías: 400
  • Proteínas: 20 gramos
  • Grasas: 25 gramos
  • Carbohidratos: 30 gramos
  • Fibra: 5 gramos

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El pastel de carne inglés es un plato tradicional de la cocina británica. Se cree que se originó en el siglo XVIII, y se popularizó como una comida reconfortante durante la Segunda Guerra Mundial. Hoy en día, es un clásico de la gastronomía británica y se sirve en muchas familias durante los domingos.

Roberto Leon
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