PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE TOMATE
RECETA DE LAS PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE TOMATE
Las pechugas de pollo en salsa de tomate es una receta muy simple y veloz de hacer. Con escasos ingredientes y todos comunes. Seguro que los tienes todos en casa. Es una receta bastante simple mas, que vale la pena preparar por el hecho de que indudablemente el final es increĂble. Y es que ÂżNo acostumbra a decirse que todo está bueno con tomate?. Las pechugas de pollo no iban a ser menos. Veamos puesto que de quĂ© forma preparar las pechugas de pollo en salsa de tomate
PreparaciĂłn: 15M
CocciĂłn: 30 M
cocina: Tradicional
CalorĂas: 120
INGREDIENTES PARA la pechuga en salsa:
- 400g de pechugas de pollo
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 500g de tomate triturado
- 1 cucharadita de orégano
- sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Queso y perejil, para espolvorear
COMO HACER PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE TOMATE:
- – Necesitaremos las pechugas fileteadas. Las venden ya en este estado y si no, podemos solicitar al carnicero que nos la filetee. O bien podemos hacerlo con mucho cuidado en casa. La primera cosa que haremos será salpimentar las pechugas. DespuĂ©s, ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartĂ©n a fuego fuerte. Y agregamos las pechugas
- – Cocinamos las pechugas un minuto por cada cara a fuego fuerte. Pasado el tiempo, le damos la vuelta y cocinamos la otra cara. La idea es sellar el pollo, dejándolo crudo en su interior, a fin de que no se reseque en demasĂa. Una vez conseguido esto, reservamos el pollo en un plato
- – En exactamente la misma sartĂ©n, echamos otro chorrito de aceite, esta vez a fuego suave. Agregamos la cebolla y el ajo bien picados y cocinamos, mientras que removemos con cierta frecuencia, unos diez minutos
- – Cuando la cebolla estĂ© tierna y transparente, agregamos el tomate triturado y la cucharadita de orĂ©gano. Mezclamos todos y cada uno de los ingredientes y dejamos cocinar todo diez minutos más
- – Cuando el tomate se haya cocinado un tanto, agregamos las pechugas de pollo, de forma conjunta con todo el jugo que hayan podido soltar. Integramos el pollo en el tomate y dejamos cocinar cinco minutos más. Por Ăşltimo, una vez emplatado, podemos espolvorear con un tanto de queso rallado y perejil picado
- Esta receta de pechugas de pollo en salsa de tomate es bastante simple mas ¡Está muy buena! ¡Pruébala en casa!
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