Esta receta de pollo a la cacerola con papas y verduras la suelo hacer cuando tengo mucha prisa y poco tiempo para estar en la cocina, ya que se trata de colocar en una cacerola grande un pollo entero y todas las verduras que tengo a mano en la nevera y que generlamente nunca faltan, como ser tomates, pimientos y cebollas.
Pollo a la Cacerola Receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Cocina: Tradicional
Tipo: Plato Principal
Calorias: 350
Tiempo Total: 40M
Rendimiento: 6 raciones
Ingredientes del pollo a la cacerola
- 1 pollo mediano entero,
- 1 pimiento morrón rojo,
- 1 pimiento morrón verde,
- 2 cebollas medianas,
- 2 tomates grandes,
- 1 cda peregil picado,
- 2 dientes ajo picaditos,
- 1 kg papas ( elegir las más pequeñitas, o bien, papas medianas o grandes cortadas en dos o cuatro partes),
- 1 cda orégano,
- 1 cda pimentón dulce o picante,
- 1 cdts pimienta,
- a gusto Sal,
- 1 vaso vino blanco,
- 1/4 vaso aceite de oliva suave.
Como hacer pollo a la cacerola con papas y verduras
- Colocar en una cacerola grande el pollo entero salpimentado, los pimientos cortados en tiras, las cebollas cortadas en aros, los tomates en rodajas, el peregil y ajos picados, las papas peladas y enteras, los condimentos, el vino y el aceite.
- Cocinar a fuego moderado, con la cacerola tapada, controlando la cocción y mezclando los ingredientes ligeramente. El pollo y las verduras se cocinan en sus propios jugos y en el vino, que les aporta buen sabor.
- Retirar el pollo, colocarlo en una asadera para poder cortar las presas con facilidad.
- Servir las presas de pollo acompañadas de papas y verduras.
- Esparcir unas cucharadas del jugo resultante de la cocción sobre las presas de pollo, las papas y las verduras.
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Cuales son los ingredientes básico del pollo a la cacerola
Lo que no debe faltar nunca en esta receta con pollo a la cacerola son: Cebolla, ajos tomate y laurel. Porque elijemos el pollo para nuestras recetas a la cacerola, porque esta es una carne suave con mucha menos grasa que las rojas y ademas absorben todo el sabor.
Papas a la Cacerola
El pollo a la olla te habré mil oportunidades de sabor. Seguramente el mas tradicional es el pollo con papas a la olla, pero tendrás muchas opciones de recta de pollo a la cacerola.
Las partes mas utilizadas del pollo son las patas, muslos y pechugas de pollo a la cacerola. Una de las ollas mas utilizadas en estas recetas es la olla essen que se a ganado un lugar en nuestras cocinas. en estas cacerolas ya son muchas las recetas que se realizan como el estofado de pollo o la cazuela de pollo, el chupin de pollo o el lomo a la cacerola o el bife de pollo a la olla.
El pollo a la olla con papas es un clásico que se a transmitido de generación en generación.
Pollo a la cacerola con verduras
Seguramente mas de una vez has probado y porque no has echo un pollo a la cacerola con verduras, es llevar un poco mas allá el pollo a la cacerola con papas, ademas de ser muy nutritivo y sabroso es una buena forma de amigar a los mas pequeños con las verduras.
Pollo a la Caserola Essen
Una de las mejores cacerolas son las de la marca essen muy utilizadas en muchas partes del mundo ya que logran una excelente distribución del calor y todos los ingredientes se cocinan al mismo tiempo y el material con las que son construidas no dejan restos en las comidas. Es ya famoso el pollo a la essen, porque es fácil, rápido y sabroso.
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