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Pollo a la Mostaza

El pollo a la Mostaza la podemos preparar con piezas de pollo guisadas en mostaza con un toque de limón. Se sirven acompañadas de papas sofritas.

Pollo a la Mostaza Receta

Preparacion: 15M

Coccion: 45M

Tiempo total: 60M

Cocina: Tradicional

Tipo: Plato principal

Calorias: 230

Rendimiento: 3 raciones

Ingredientes del Pollo a la Mostaza

  • 6 piezas de pollo,
  • 2 dientes de ajo medianos, machacados,
  • Sal y pimienta negra molida al gusto,
  • 45 gramos de mantequilla,
  • 1/2 limón, su jugo,
  • 4 cucharadas de mostaza,
  • 500 gramos de papas,
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.

Cómo hacerlo

  1. Sazona las piezas de pollo con ajo machacado, sal y pimienta,
  2. Derrite la mantequilla en una cacerola amplia a fuego medio y fríe las piezas de pollo hasta que se doren uniformemente,
  3. Agrega el jugo de limón, mostaza y 1 taza de agua. Deja que el líquido suelte el hervor y tapa bien la cacerola,
  4. Cocina a fuego bajo hasta para las piezas de pollo se hayan cocido completamente.
  5. Mientras, cuece las papas en una olla con agua hirviendo, hasta que estén suaves,
  6. Escurre y corta en cubos. Sofríe en el aceite caliente hasta que se hayan dorado ligeramente
  7. Sirve las piezas de pollo bañadas en el jugo de cocción y acompaña con las papas.