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Pollo a la naranja en Microondas

Un cl√°sico de la cocina!!!!

pollo a la naranja en microondas paso a paso

Tengo que confesar que quede gratamente sorprendido con esta receta de pollo a la naranja en microondas, no suelo cocinar en microondas, pero algunos amigos me lo han pedido y aquí esta la primera muestra.  Este es un pollo super tierno, con mucho sabor, y se cocina en no mas de 20 minutos.  Pruebenlo, les va a encantar.

Tiempo de elaboración: 20M

Tiempo de cocción: 20 M

Calorias: 340

Cocina: Plato principal

Ingredientes del pollo a la naranja.

  • 12 Oz de Pechugas de Pollo sin piel.
  • 1 Cucharada de Aceite de Canola
  • 1 Cebolla mediana picada en ruedas.
  • 1 Zanahoria mediana rallada
  • 1 Cubito de Caldo de pollo diluido en 2/3 taza de agua.
  • ¬Ĺ Taza de Jugo de Naranja
  • Sal y Pimienta al gusto.
  • 1¬†Lim√≥n.

Utensilios.

  • Sarten para Microondas o Molde refractario de ceramica o vidrio con tapa.
  • Tazas de medir
  • Cucharas de Medir
  • Cuchillo de Cocinero
  • Tabla de Picar.

Como hacer el pollo a la naranja.

Lave las pechugas con el jugo del limon.  Enjuague con mucha agua. coloque el pollo en la tabla de picar, y corte en dos para hacerlas mas finas.  Salpimiente las mitades de pechuga por ambos lados y reserve.

Coloque el aceite en la sarten de microondas, y caliente en el microondas por 1 minuto en potencia alta (10/10).

Ponga las pechugas en el aceite caliente, y dore por 3 minutos de cada lado a potencia alta (9/10).

A√Īada las cebollas y las zanahorias, y cocine por 3 minutos a potencia alta (8/10).

Agregue el cubito de caldo de pollo disuelto en el agua, y tape o cubra con papel film. Cocine por 2 minutos a potencia alta (10/10)

Destape (CON CUIDADO DE NO QUEMARSE CON EL VAPOR), y vierta el jugo de naranja y cocine sin tapar por 6 minutos a potencia media (7/10).

Saque la sarten del microondas, y retire de esta las pechugas.  Coloque las pechugas en la tabla de picar y filetearlas (corte lonjas bien finas) (CUIDADO QUE VAN A ESTAR BIEN CALIENTES).

Lleve los vegetales y el jugo de la cocción a un procesador de alimentos o licuadora, y procese hasta que este suave y sin trozos enteros.

Vierta la salsa en el plato de servir, coloque encima las lonjas de pechuga, y… LISTO!!!

Sugerencias.

Esta receta esta dise√Īada para un Microondas de 1000 Watts, por lo que si el suyo es de mas o menos potencia, ajuste los tiempos de¬†cocci√≥n de forma proporcional.

Acompa√Īe con unos¬†pl√°tanos¬†amarillos hervidos, majados con aceite de oliva, o con un¬†pur√©¬†papas o yautia, arroz blanco, etc.¬†

5/5 (1 Review)
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