Te presentamos una nueva forma de preparar el pollo a la parrilla, con un estilo único el cual puede sorprender a tus amigo con tus habilidades culinaria. Recetas con pollo deja en tus manos pollo a la parilla estilo italiano.
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)
- 4 pechugas de pollo,
- 800g de medias patatas con piel Ardo,
- 3 cucharadas de hierbas italianas Ardo,
- 1 cucharadita de semillas de hinojo,
- 3 + 1 cucharadas de aceite de oliva,
- salsa barbacoa,
- Sal y pimienta
- Para el marinado:
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida,
- 1 cucharadita de cebolla en polvo,
- 1 cucharadita de pimentón,
- 2 cucharaditas de sal,
- 2 cucharaditas de ajo molido,
- 1 cucharadita de orégano,
- una pizca de comino
MODO DE PREPARACIÓN
- Distribuya las mitades de patata (congeladas) en una fuente para horno.
- Cúbralas con una mezcla de 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta Ase las patatas a la parrilla con fuego indirecto durante unos 45 minutos, y añada las hierbas italianas mezcladas con 1 cucharada de aceite de oliva y las semillas de hinojo.
- Coloque la fuente de nuevo en la parrilla a fuego indirecto unos 20 minutos.
- Mezcle todos los ingredientes del marinado seco y espolvoréelo sobre las pechugas de pollo.
- Ase las pechugas de pollo durante unos 4 minutos en la parrilla, directamente sobre el fuego. Rocíe las las pechugas asadas con la salsa barbacoa y póngalas en la parrilla con fuego indirecto durante unos 5 minutos.
- Sirva las pechugas de pollo asadas con las patatas al estilo italiano y una rica salsa barbacoa.
Sugerencia: Ahúme las pechugas de pollo con virutas de madera de manzano para un delicioso sabor a barbacoa.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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