Una receta con pollo pensada para los amantes del champignon. En pasos rápidos y fáciles que podrás aprender rápidamente.
Pollo al Champignon Receta
Preparacion: 15M
Coccion: 30M
Cocina: plato principal
Calorias: 414
Ingredientes del pollo al champignon
4 raciones
- 4 supremas de pollo
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita de aceite
- ½ taza vino blanco
- 1 taza agua caliente
- 1cubito Caldo de Gallina
- 500 g champiñones
- 200 g crema de leche
Como hacer pollo al Champignon
- Calentar el aceite en una cacerola, en ella dorar las supremas de pollo de ambos lados, retirar y reservar.
- En el mismo aceite dorar la cebolla, colocar nuevamente el pollo y agregar el vino cocinando 5 minutos para evaporar el alcohol.
- Incorporar el agua caliente con el cubito de caldo de gallina y cocinar todo junto 15 minutos a cacerola tapada y a fuego lento.
- Añadir la crema de leche y los champiñones cortados por la mitad o en cuartos. Terminar de cocinar hasta que el pollo éste tierno y la salsa reducida. Si fuera necesario espesar con almidón de maíz. Servir el pollo con la salsa.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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