Delicioso pollo al curry con cuscĂşs: una receta llena de sabor

Delicioso pollo al curry con cuscĂşs: una receta llena de sabor

Delicioso pollo al curry con cuscús: una receta llena de sabor

¿Te gustaría preparar un plato lleno de sabor que te transporte a tierras exóticas? Entonces no puedes perderte esta receta de pollo al curry con cuscús. En tan solo unos pasos podrás disfrutar de una deliciosa combinación de sabores que seguramente te encantará.

Ingredientes:

  • 500 gramos de pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 400 ml de leche de coco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 200 gramos de cuscús
  • 300 ml de caldo de pollo o agua caliente
  • Cilantro fresco picado (opcional)

Modo de preparación paso a paso:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
  2. Añade el pollo cortado en trozos y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
  3. En un tazón aparte, mezcla el curry, el comino, la cúrcuma y el jengibre en polvo. Agrega esta mezcla al pollo y revuelve bien para que se impregnen los sabores.
  4. Vierte la leche de coco en la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado ligeramente.
  5. Mientras tanto, prepara el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete. Por lo general, consiste en verter el caldo de pollo o agua caliente sobre el cuscús y dejarlo reposar durante unos minutos hasta que esté listo.
  6. Sirve el pollo al curry sobre una cama de cuscús y decora con cilantro fresco picado si lo deseas. ¡Disfruta de esta explosión de sabores!

Consejos útiles:

Si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad de especias utilizadas en el curry. También puedes agregar verduras como pimientos o zanahorias para darle más textura y color al plato.

Valor nutricional:

Esta receta de pollo al curry con cuscús es una excelente fuente de proteínas gracias al pollo. Además, el curry y las especias utilizadas aportan beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. El cuscús es un carbohidrato saludable que te proporcionará energía. Recuerda que la cantidad de nutrientes puede variar según las marcas de los productos utilizados.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tipo de receta: Principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El pollo al curry es una receta originaria del sur de Asia, especialmente de la cocina india y tailandesa. Su popularidad se ha extendido a nivel mundial debido a su delicioso sabor y la facilidad de adaptarla a diferentes gustos y preferencias. El cuscús, por su parte, es un plato tradicional de la cocina del norte de África, especialmente en países como Marruecos y Argelia. La combinación de estos dos ingredientes crea una fusión de sabores únicos que vale la pena probar.

Roberto Leon
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