Pollo al curry picante en disco

El pollo al disco con curry picante otra alternativa de disfrutar la carne de pollo.

Ingredientes de pollo al disco

  • 1 pollo trozado
  • 3 cebollas
  • 1 morr√≥n rojo
  • 1 morr√≥n verde
  • 1 litro vino blanco
  • 1 litro Caldo saborizado
  • C/n curry picante
  • Sal y pimienta a gusto
  • 25 gr aj√≠es picantes en conserva

como hacer pollo al disco con curry

  1. Sellar las presas de pollo en manteca y aceite de oliva en el disco de arado previamente calentado, retirar y conservar  
  2. En el mismo medio graso, saltear las verduras, desglasar con vino blanco y agregar las piezas de pollo selladas, reducir 3/4partes del vino  
  3. Colocar el curry picante y a√Īadir el caldo.tapar con papel aluminio y cocinar por 40′ fuego medio bajo¬†¬†
  4. Retirar el papel aluminio, consimentar con sal y pimienta a gusto  
  5. Retirar y colocar el aj√≠ picante en conserva, acompa√Īar con papas a la crema o calabaza al horno con queso

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Roberto Leon
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