El pollo al disco con crema y panceta un plato de comida ideal para jornadas con amigos.
Preparación: 20M (dos horas del marinado)
Cocción: 1H
Cocina: Tradicional
Calorías: 481
Ingredientes del pollo al disco con crema y panceta
Para marinar el pollo
- aceite,
- vino,
- jugo y piel de limón,
- romero y pimienta
Dejar el pollo durante 1 hora. Recuerda mas tiempo mas sabor. los sacamos y pasamos por harina.
Para el pollo al disco
- 400 centímetros cúbicos de aceite de girasol
- 150 centímetros cúbicos de aceite de oliva
- 700 gramos de cebolla
- 500 gramos de panceta
- 1/4 kg de crema
- 700 gramos de zanahoria
- 1 lata de champiñón fileteados
- choclo o maíz cremoso
- arvejas al natural
- 2 pimientos morrones
- 1 manojo de perejil
- 1½ litros de caldo de verduras
- Menudos de pollo troceados
- 1 botella de vino blanco
- 1 pizca de sal y pimienta
- 350 centímetros cúbicos de agua
- 2 cucharadas soperas de maicena
Como hacer el pollo al disco con crema y panceta
- Calentamos el disco
- colocamos un poquitin de aceite (mejor de oliva sino igual)
- doramos el pollo trozado previamente y marinado
- Retiramos el pollo y agregamos los champignones, morrones y cebolla fileteados y la zanahoria.
- Agregamos el perejil, ajo y verdeos
- colocamos la panceta cortada en bastones
- Agregamos sal y pimienta a gusto (y los condimentos que mas te agraden)
- Agregamos el vino blanco
- dejamos que se evapore el alcohol por unos minutos
- Agregamos el caldo
- agregamos el pollo previamente dorado
- agregamos el choclo y la arveja,
- dejamos unos 30 minutos
Solo resta disfrutar de este exquisito plato de comida. Pollo al Disco ingredientes como mucho sabor.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
- Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
- Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
- Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023
Subir
Deja una respuesta