El Pollo al DISCO con Verduras es una Especialidad que no te puedes Perder, todo COCINERO lo debe hacer ya que vas a Sorprender a tus Comensales. EXCELENTE, para encuentros de amigos y momentos familiares.
Pollo al Disco con Verduras RECETA
Preparacion: 15M
Coccion: 35M
cocina: Tradicional
calorias: 350
INGREDIENTES del Pollo al Disco con Verduras
- 1 pollo entero
- 1 lata champiñones
- 1 lata arvejas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 dientes ajo
- 2 cebollas
- 1 taza tomate triturado
- 1 kg papas
- caldo de pollo c/n
- 1 taza vino blanco
- sal y pimienta
- orégano
- a gusto pimetón c/
Como HACER Pollo al Disco con Verduras Paso a Paso
- Calentamos el disco, colocamos aceite y doramos el pollo previamente trozados, unos 5 minutos.
- cortamos la cebolla en juliana al igual que el pimiento
- Picamos los ajos
- Agregamos aceite de oliva, y salteamos la cebolla el pimiento y los ajos por un par de minutos
- sumamos los champiñones enteros y sofreímos unos minutos mas.
- colocamos el pollo y a la vez el vino. dejamos que se evapore el alcohol.
- Le ponemos el tomate triturado
- Pelamos las papas y la cortamos en cubos y la colocamos en el disco
- Agregamos los condimentos a gusto y le ponemos un poco de caldo.
- Dejamos cocinar hasta que el pollo y la papa estén listos.
- si es necesario agregamos un poco de caldo y vino para que no se reseque.
- Sobre el final le echamos las arvejas
- Y listo. lo conseguiste un nuevo plato de pollo al disco
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Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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