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Pollo al Horno con Verduras Asadas

Pollo asado

Es unos de los platos preferidos por todos, cuando presentamos un plato de pollo al horno con guarniciones de verduras asadas seremos los cocineros mas apreciados por nuestros comensales. Igualmente hay que decir que el pollo al horno tiene muchas variantes en cuanto a condimentos y guarniciones que quedan para tu imaginaci贸n y lograr ese pollo al horno crocante, jugoso, dorado en fin muchas formas de como conseguir un pollo al horno de pel铆cula.

Pollo al Horno con Verduras Asadas Receta

Preparaci贸n: 15 M

Cocci贸n: 1H 45M

Cocina: Tradicional

Calor铆as: 194

Ingredientes del Pollo Al Horno con Verduras Asadas

Los Ingredientes recetados aqui son para 4 personas.

  • Cebolla 2
  • Lim贸n 1
  • Sal 5聽g
  • Pimienta negra molida 2聽g
  • Piment贸n dulce 2聽g
  • Piment贸n picante 2聽g
  • Zumo de lim贸n 30聽ml
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pollo entero de 1.5 kilos aproximadamente 1
  • Vino blanco 50聽ml
  • Agua 50聽ml
  • Zanahoria 4
  • Patatas medianas 4

Como Hacer Pollo al Horno Con Verduras Asadas

  1. Lo primero que debemos hacer es limpiar bien el pollo, sacar restos de viceras, plumas y sangre con abundante agua. Secamos bien para poder asar mejor el pollo dej谩ndolo crocante y dorado,
  2. Pelamos las cebollas y cortamos en cuartos uno de esos cuartos lo utilizamos para rellenar el pollo el resto lo usaremos de guarnici贸n,
  3. Con el lim贸n va el primer secreto, lo lavamos muy bien y con un palillo lo pinchamos por todas partes asegur谩ndonos de traspasar la piel. Sazonamos bien el interior del pollo y rellenamos este con el lim贸n y la cebolla,
  4. En un recipiente mezclamos bien, aceite de oliva, el jugo de el lim贸n con los dos tipos de piment贸n, una vez conseguida la mezcla sazonamos el pollo asegur谩ndonos que todas sus partes queden bien cubiertas por nuestro preparado,
  5. Pelamos las patatas y cortamos en rodajas no muy gruesas, las colocamos en una olla con agua y las hervimos por cinco minutos, luego colamos bien y las colocamos en una fuente para horno,
  6. Pelamos y cortamos en tira las zanahorias que junto a la cebolla que ten铆amos reservada las colocamos sobre las patatas,
  7. Podemos rociar con un poco de vino y aceite de oliva,
  8. Preparamos el horno a 180掳 grados,
  9. Colocamos la bandeja en el centro del horno y sobre la bandeja con las verduras colocamos una parrilla o rejilla y ponemos el pollo con sus pechugas hacia arriba dejamos el pollo durante una hora,
  10. damos vuelta el pollo con cuidado de no desarmarse y dejamos otro 40 minutos,
  11. Luego de pasado este tiempo retiramos el pollo pero lo dejamos reposar unos 10 minutos antes de cortar y servir,
  12. en cuanto a las verduras podemos ir girando para que el jugo del pollo las roci茅 de forma pareja y as铆 obtener mas sabor,

Con que Acompa帽ar el Pollo Asado al Horno con Verduras

Seguramente es un plato que les gusta a todos y es muy bien recibido en horas del medio d铆a, pero en algunas ocasiones especiales lo podemos hacer de noche y acompa帽ar el pollo con alguna ensalada fresca para que sea mas liviano y fresco.

5/5 (1 Review)
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