Delicioso pollo al limón chino: una receta exquisita

Delicioso pollo al limón chino: una receta exquisita

Delicioso pollo al limón chino: una receta exquisita

Delicioso pollo al limón chino: una receta exquisita

¿Quieres sorprender a tu paladar con un plato exquisito de la gastronomía china? El pollo al limón es una opción perfecta para disfrutar de sabores intensos y una combinación única de ingredientes. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

  • 500 gramos de pechugas de pollo cortadas en trozos
  • 2 limones
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 3 dientes de ajo picados
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

  1. Exprime el zumo de los limones y reserva.
  2. En un bol, mezcla el zumo de limón, la salsa de soja, el azúcar, la maicena, el jengibre rallado, el ajo picado, la sal y la pimienta.
  3. Añade los trozos de pollo a la mezcla y marina durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
  4. Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
  5. Cuando el aceite esté caliente, agrega los trozos de pollo marinados y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo.
  6. Retira el pollo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  7. Sirve el pollo al limón chino caliente y acompáñalo con arroz blanco o verduras salteadas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta llena de sabor!

Consejos útiles:

  • Si deseas un sabor más intenso, agrega un poco de ralladura de limón a la marinada.
  • Puedes sustituir el pollo por carne de cerdo o camarones según tus preferencias.
  • Acompaña el plato con rodajas de limón para decorar y añadir un toque cítrico al servir.

Valor nutricional:

El pollo al limón chino es una excelente fuente de proteínas gracias al pollo, además de aportar vitamina C y antioxidantes provenientes del limón. Recuerda moderar el consumo de azúcar y aceite al prepararlo para mantener un equilibrio nutricional adecuado.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El pollo al limón es un plato muy popular en la cocina china, especialmente en la región de Cantón. Se cree que esta receta se originó en los restaurantes chinos de Nueva York, adaptando sabores tradicionales chinos a los gustos occidentales. Hoy en día, es un plato icónico que ha conquistado paladares alrededor del mundo.

Roberto Leon
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